Semaine du goût: participez à une animation sur la nutrition!
INNOVER GRACE A LA NUTRITION DANS LE DOMAINE DE LA BOULANGERIE-PATISSERIE
Jeudi 11 octobre 2012 à partir 9 heures
Par M. Fleury
1A Chemin de la Rollande
Agroparc
84140 Montfavet
Thèmes abordés:
-Présentation des famills de produits, minéraux, oméga 3... et apports nutritionnels
-sujets qui font polémiques: sel, sucre, matières grasses, argumentaires pour vos clients
-Etiquetage, tendances du marché-adaptation de vos produits à la demande
-Restauration hors foyer et nutrition
-le pain et la santé...